食前酒
先 附 勝ち栗の月見豆腐 煮鮑 アスパラ 山葵
前 菜 秋刀魚棒寿司 秋茗荷酢取り 胡桃煎り煮 新唐墨と姫大根
菊菜と白舞茸菊花お浸し 柿見立鶉玉西京漬け 零余子松葉刺し
椀 盛 漬け仕立て 炙り甘鯛蒸し 炙り松茸
造 里 季節の鮮魚
箸休め 蟹味噌入り薄蒸し 百合根 湿地 生姜 蟹あん
強 肴 金目鯛バター焼き 揚げカダイフ 茄子 きのこ
進 肴 国産牛オイル焼き 銀杏 丸十 椎茸 しし唐 一味卸し
蓋 物 かぶら饅頭 穴子 海老 銀杏 慈姑 軸菜 柚子胡椒
留 鉢 炙り北寄貝と水菜のはりはり
デザート 季の実